Les priorités

Cinq grands détaillants en alimentation contrôlent plus de 80 % des épiceries et des entreprises de biens de consommation au Québec et au Canada, ce qui leur donne énormément d’influence sur l’accès des consommateurs aux produits. Il en résulte un déséquilibre des forces qui leur a longtemps permis de répercuter arbitrairement des coûts et des risques disproportionnés sur les fournisseurs de produits alimentaires, de santé et de consommation, ainsi que sur les agriculteurs. Ces pratiques déloyales font augmenter la rançon des affaires au Canada. De telles pratiques continuent aussi d’accroître l’incertitude économique qui, pour les fournisseurs, est une raison de ne pas investir au Canada.

Lorsque des dynamiques de marché similaires ont menacé ses chaînes d’approvisionnement, le Royaume-Uni a adopté avec succès un code de pratiques dont le Canada pourrait s’inspirer pour élaborer son propre code.

Les membres de PASC sont des leaders dans l’innovation et l’élaboration des diverses facettes du code de conduite pour les détaillants en alimentation. Ce code de conduite pour les détaillants en alimentation vise à promouvoir l’efficacité, la transparence, la prévisibilité et l’équité pour les détaillants et les fournisseurs.

PASC est fière que notre pays dispose d’un système de réglementation qui figure parmi les plus sûrs et les plus respectés au monde dans le domaine des produits alimentaires, de santé et de consommation. Nous préconisons une réglementation fondée sur des données scientifiques et probantes, qui met l’accent sur la santé, la sécurité et la durabilité.

Trop souvent, le processus de réglementation du Canada exclut de l’information et des données probantes importantes concernant les initiatives les plus efficaces, n’est pas entièrement transparent, ne profite pas des vastes et uniques compétences d’expert de l’industrie et ne tient pas compte de toutes les conséquences prévues et imprévues.

Nous devons actualiser la réglementation et les processus réglementaires afin de maximiser les mesures de protection réelles qui sont en place pour les Canadiens, tout en encourageant l’innovation et la croissance.

Pour que les Canadiens continuent d’avoir accès aux produits essentiels en magasin, nous devons travailler ensemble à l’élaboration d’un plan de relance économique pangouvernemental axé sur le renforcement de la fabrication nationale et sur les moyens d’attirer de nouveaux investissements au Canada. Compte tenu de son importante empreinte économique, notre industrie devra nécessairement jouer un rôle central dans le rétablissement de l’économie canadienne.

Alors que d’autres pays tentent de rapatrier leurs activités manufacturières et de devenir plus autonomes, il sera plus difficile que jamais d’attirer et de retenir les investissements chez nous. Il nous faut donc bâtir un secteur manufacturier solide qui incite les entreprises à rester, à investir et à créer des emplois pour les Canadiens. Un réseau de fabrication national et des chaînes d’approvisionnement solides sont incontournables pour assurer la disponibilité des produits que les Canadiens utilisent dans leur vie quotidienne et particulièrement en temps de crise.

Le maintien des produits essentiels sur les tablettes des magasins du Canada repose sur la libre circulation des ingrédients, des emballages, des produits, des personnes et des fournitures à la frontière. Les économies du Canada et des États-Unis sont étroitement intégrées pour assurer une production durable et efficiente, ainsi qu’un accès prévisible et équitable aux marchés.

Les membres de PASC exportent leurs produits vers les États-Unis, mais ils ont aussi besoin d’ingrédients, de produits et d’emballages importés des États-Unis. Tout coût supplémentaire ou toute perturbation, par exemple les tarifs, compromettrait considérablement leur capacité de fournir des produits essentiels aux Canadiens.

La population demeure notre plus grande ressource en matière de soins de santé, mais ses capacités sont trop souvent sous-estimées et sous-évaluées par rapport au système de santé public. Le gouvernement devrait fournir aux Canadiens les outils, l’information, les produits et les services en matière d’autosoins qui les aideront à adopter un mode de vie sain, à traiter des maux bénins, à gérer (ou mieux encore, à prévenir) les maladies chroniques, et bien plus.

La pandémie de COVID-19 nous a fait comprendre l’importance vitale des autosoins. En attendant que la masse critique des Canadiens soit vaccinée et que l’immunité collective soit atteinte, le mieux que nous puissions faire pendant la pandémie est de prendre soin de nous-mêmes en suivant les conseils des professionnels de la santé publique : limiter les contacts étroits, porter un masque et nous laver les mains plus soigneusement et plus souvent.

Le Canada a besoin une stratégie claire pour soutenir le rôle crucial des autosoins, non seulement un outil essentiel pour faire face aux situations d’urgence,mais aussi une méthode éprouvée pour améliorer les résultats en matière de santé au quotidien.

Les entreprises de biens de consommation au Québec emploient une grande majorité de la population. Au Québec et partout au Canada, plus de gens travaillent dans la fabrication de produits alimentaires, de santé et de consommation que dans les industries de l’automobile et de l’aérospatiale réunies. Pour conserver ces emplois et en créer de nouveaux, notre secteur a besoin que le Canada s’efforce de combler les lacunes critiques en matière de main-d’œuvre et de compétences.

Nous devons créer des incitatifs pour attirer les travailleurs canadiens dans notre secteur, qui compte près de 28 000 postes vacants, y compris dans les entreprises de biens de consommation au Québec. Le gouvernement et l’industrie doivent collaborer pour aider à jumeler les postes vacants et les travailleurs en chômage qui ont besoin de nouveaux débouchés, et pour former la prochaine génération de leaders dans notre secteur.